Ristorante

Specialità Piemontesi

a Moncalvo

La Cucina Piemontese

Una cucina autentica...
Per ritrovare il gusto dell’autentica cucina tipica piemontese occorre andare al Ristorante Osteria Aleramo a Moncalvo . 
 
Diverse specialità tra le quali gli agnolotti monferrini, tagliolini all’uovo , il fritto misto alla monferrina, il pregiato Tartufo Bianco di Moncalvo (in stagione) e i dolci tipici della tradizione. 
 
Punto di forza è la pasta realizzata fresca tutti i giorni per preparare primi piatti che richiamano il gusto della tradizione contadina .

Tajarin

come da tradizione

 I Tajarin sono una pasta fresca all’uovo e la loro forma ricorda una sottilissima e strettissima tagliatella. Hanno un colore giallo carico ed un intenso sapore per l’abbondanza di uova con cui sono prodotti. Gli ingredienti sono: farina di frumento, uova intere, tuorli, olio e sale.

Carne Cruda alla Monferrina

La carne cruda alla piemontese è una ricetta della tradizione, battuta al coltello e ricca di qualità e sapore. Eccola nella sua preparazione originale.

Agnolotti alla Monferrina

La tradizione insegna che l’agnolotto Astigiano ha forma quadrata e condito con sugo di Arrosto , con ragù di carne o di selvaggina .

Il Bollito misto Piemontese

Bollito alla piemontese
Tradizionale piemontese: biancostato, testina, lingua, scaramella, galletto, stinco di vitello, rolata pancia del vitello arrotolata, cotechino e verdure che si abbinano al bollito. Varie salse da usare il famoso Bagnet piemontese anch’esso preparato secondo la tradizione piemontese e fatto in casa.
Su prenotazione in Stagione nel periodo di Dicembre durante la Fiera del Bue Grasso

Vi aspettiamo prenotazione gradita.

I nostri Orari

Lunedi :      Chiuso 
Martedi:     Chiuso- 19/ 21,30
Mercoledi:  12,30/14 – 19/ 21,30
Giovedi :     12,30/14 – 19/ 21,30
Venerdi :     12,30/14 – 19/ 21,30
Sabato:        12,30/14 – 19/ 21,30
Domenica  :12,30/14 – 19/ 21,30

Prenota

Tel. +39 0141 921344 | Fax. +39 0141 921344

osteriaaleramo@libero.it 

Chiudi il menu